老爺吵著要吃三明治,真的很無聊的男子,每天有美食不吃,竟然跟我說要吃三明治,好吧!就幫老爺做一個豬排培根三明治吧!

Sandwich 004.jpg準備材料:(兩人份)

吐司 6 片
美乃滋 3 大匙
雞蛋 2 個
豬里肌肉片 2 片(一片大約0.5cm厚)
培根 2 片(厚的,薄的就準備4片吧!)
美式生菜 3-4 片

做法:

1. 起一個鍋子,不放油,將培根小火煎出油後,開中火,繼續煎到脆,撈起瀝油備用。
2. 用培根煎剩下的油,開大火,將雞蛋煎熟瀝油備用。
3. 用培根煎剩下的油,開大火,將肉片煎到兩面都上色就熟了,撈起瀝油備用。
4. 吐司烤到上色,在其中一面抹上買奶滋備用。
5. 一片吐司,放上生菜後,疊上雞蛋,另一片吐司,培根,然後肉片,生菜,最後第三片吐司,就大功告成囉。

為了方便吃,可以斜對角切,這樣是不是營養又方便呢?!

PS.

1.先煎培根,這樣培根可以釋放出一些鹹味到油裡面喔!

2. 雞蛋也不用加鹽巴,喜歡的話可以在包的時候灑上些許黑胡椒,增加香氣就可以了。

3. 肉片不用醃,因為煎過培根的油是鹹的。

4. 最重要的就是生菜一定在最外面,這樣可以減少肉汁被吐司吸光的可能,也可以放久一點喔!

5. 喜歡的話,可以加番茄,但請放了生菜後再加番茄,否則吐司會糊掉喔!


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