Wa-Pa Family

來美國第一次吃到義大利硬餅乾 Biscotti，可以說是非常的意外，看起來像是乾掉的切片薄法國硬麵包狀，加了些開心果，還有紅通通的蔓越莓，有這麼可口嗎?一條外面沾了些巧克力醬要賣$1.95美元，給自己嘗鮮一下，就這樣愛上了。

小人就要小漢堡，哈哈!開開玩笑，孩子喜歡小的漢堡，因為可愛也比較方便吃，東西大看了就有些卻步，除了前兩天的小魚餅乾有大和小兩個版本外，還做過迷你版的盛湯麵包，連這次的迷你漢堡包也是小朋友的愛呢!

兒子不知道為什麼特別的喜歡吃Goldfish這個餅乾，總覺得市售的鹽分好高，且不知道加了些甚麼來增添它的香氣，所以偶爾會做一次，這回竟然遇到了困難，還好網路無國界，克服了些許困難，今晚達陣。

每次到外面買吐司，一條都要美金3塊錢以上的才會得到我們家黃老爺的青睞，便宜的他每次吃幾口就不吃了，很挑嘴，難怪我都須要說他是歪嘴雞，繼上次失敗(大約1年前的事情)，這次終於又鼓起勇氣再做一次，只是、、、、形狀上有些怪異，因為怎樣也找不到做BANANA CAKE專用的模子，錫箔紙是唯一個好幫手，沒想到除了型狀外(賣像)，口感很棒喔!哈哈~~終於抓到重點囉!!

終於成功囉!我心愛的烤布丁，這次真的是比例完美，應該是雞蛋大小剛好，容器選的剛好，另外，牛奶的溫度剛剛好，連糖分都是剛剛好喔!

香濃的咖哩，小嫩的最愛，每每吃咖哩她就會混不得把盤底舔乾淨，且連盤子一起吞了，為了她，特別製作了咖哩餐包，讓他可以在午餐時間也可以享受一下香濃的咖哩。

老爺一句，好久沒有吃杏仁瓦片了，哇!還得了，我這拿人家全部薪水的老婆怎可以允許好久沒有從老爺口中說出呢!!好吧!重新操刀，做杏仁瓦片囉!

市面上賣的葡萄乾燕麥餅乾真的超級無敵的貴，真的不忍心花這麼大把的鈔票，且又不清楚到底有沒有甚麼添加些甚麼，所以決定將幾百年前的那張食譜拿出來溫習，簡單又好吃的葡萄乾燕麥餅乾出爐囉!!

做了好幾次的鳳梨酥，從來就沒有一模一樣大過，因為我用的就是錫箔紙，摺了好多層，但是畢竟鳳梨酥會漲一點，所以型狀都不夠漂亮，好感恩嘉珍麵包店的友情贊助，終於讓我的鳳梨酥每個都一樣大了。

終於做出連老爺都稱讚的蜂蜜銅鑼燒囉!這要感謝agneta"s wonderland，雖然這次用的是紅豆沙而不是蜜紅豆這一點似乎會讓皮跟心分開，但起碼餅皮部分成功囉!嘿嘿~~

老公出差，一個人在家，小孩子"褲褲嫂"，一兩個小時就要有狀況，才剛要入眠又要被叫醒，不如就別睡了，但在這夜深人靜的時候要保持清醒，光看電視就會多啃掉一些零食，那不如就來做些東西好囉!翻一番食譜，翻到了Classic Puff Pastry(經典酥皮)，最後一次做成功似乎是兒子出生之前，其它的有成型但卻似乎不算成功，所以這次就先來做酥皮，再來挑戰palmier 法式蝴蝶酥，我和老爺的最愛。

剛剛隨手逛逛網站，發現一個我到目前還沒有完全成功過的主題-雞蛋糕。從開始做到目前為止，不是外皮會變得特別的硬，不然就是發的過火，或者是裡面不夠綿密，口感太扎實，就馬上拿筆抄一下，立刻動手做，30分鐘後、、、、當我試吃了一口後，心中有無限的感動，終於成功了。