Wa-Pa Family

說到遭糕的學生,一定是非我家的嫩嫩莫屬了
為什麼是她呢?她竟然可以功課忘了交給老師
就算一路上叮嚀她記得一定要把這周的功課交給老師喔!
下了車她可以忘得一乾二淨的,天阿!這是何等糟糕的學生呢?!
或者....這是遺傳呢?!如果是的話,這我就不好意思責怪她了

記得小時候,有次回家的途中跟同學在某個地方玩耍一下
回到家時才發現身後少了一個每天上下課都背著的包包
還有無數次,從餐桌上拿了新買的水壺,穿襪子時,就放在樓梯口
媽媽問我說水壺呢?!才想到放在哪,趕緊去拿來身邊,就怕又忘了
接下來穿了鞋子後,又把它徹底的遺忘了,直到媽媽再次提醒
才轉頭回去把水壺給背上,下一步遺忘在早餐店
這回還要媽媽轉回頭去拿回來,最後在學校跟媽媽到別後,水壺就跟著媽媽回家了
以這樣的紀錄的話,我想我也不太好意思責怪嫩嫩了

就怕這小姐是如此的糊塗,我特地在送她到學校的路途上千交代萬叮嚀的
下車後,這小姐還是忘了媽媽的交代,竟然忘了把她放到作業區
等下課去接她時,一問之下才知道她根本就忘了,接下來還要我帶她回去交作業
上周五因為頭痛,忘了問她,直到回家後看她把作業從被包翻出來才知道她又忘了交作業
最驚人的就是這位小姐竟然在看到作業在書包時還搞不清楚自己沒有繳作業
這算不算是全天下最糟糕的學生呢?!還是應該算是全天下最糟糕的遺傳因子作祟呢?!

現在為了要防止有任何的閃失影響到她以後長久的將來
為娘的我可是每天都需要在上課前先撈叨一番,要她記得今天該做些甚麼
下課在車子啟動的那一剎那,馬上問她今天老師有沒有交代甚麼呢?!
就怕她下完課連老師說了甚麼都給忘光了,這還不影響學業成績？！
加上為娘的我從來沒有在美國念過小學,哪知道這裡怎樣平分數呢？！
想當然以前沒有交作業,忘記任何都是會被列為扣分的一項
如果嫩嫩也是這樣,以後申請學校不知道會不會有影響呢！
只是從這從那聽來的,這些從小的成績都很重要,但就不知道有多重要了
不過還是要小心一點,最重要的就是想要建立她一套ＳＹＳＴＥＭ
這樣對她將來面對很多事情都會很有幫助的
目前她只記得我答應在她回家後給她吃些甚麼,周末要帶她去哪玩
但是就是無法好好的記住學校的功課,很頭痛這個全天下最糟糕的健忘學生

很喜歡吃海鮮,尤其是看到大大隻的蝦子在上頭,就有一種忍不住要一口連盤子都吞下的衝動
昨天去red lobster吃到的奶油海鮮麵讓我真的很失望,偏偏家裡已經沒有細扁的麵條
所以就把在costco買的造型麵條拿出來充當一下
我準備的材料如下:

麵條 2 cups
ONION 1/2顆切丁
Green bell pepper 1/2個切條
Shrimps 20 peices ( 45-50 counts per LB)
Butter 4 tablespoons
Scollops 8 oz
All purpose flour 2 tablespoons
牛奶 2 1/2 cups

做法:

1. 煮一鍋水,並放入少許鹽巴,將麵條下去煮到軟
2. 同時用一個小鍋子開小火放入奶油,融化奶油後將洋蔥炒軟
3. 等洋蔥軟化後放入麵粉拌一下,加入牛奶,小火滾開成為濃稠狀
4. 接下來把煮好的麵放入一起攪拌均勻就可以關火了
5. 同時起一個平底鍋,將帶子跟蝦子煎一下,然後給些鹽巴跟胡椒調味一下就可起鍋
6. 剩下的油炒一下青椒,就可以一起撲在麵上面當裝飾囉!

很簡單吧!
中午我就簡單的這樣做了,晚上照章辦事,只是多了一些蔬菜,少了帶子

我先把菠菜切細然後微波一下去掉多餘的水分,等要裝盤前在把菠菜均勻的拌一下
一來波菜的味道就不會那麼濃,二來想多次一點蔬菜的人可以多拿一些
像台灣來的假媽媽一樣,要她吃蔬菜就像要他的命
(假媽媽,這樣說會不會把你的秘密說給全世界的人聽了阿?!呵呵~~)
我都會趁機會把蔬菜煮在一起,就算孩子們再怎樣挑,也只能挑出大塊的
這樣小塊的,又味道不是很濃郁的,通常他們都會很認份的接受的
上面的圖似乎有點擺盤擺的不是很完美,不過可以看出些不同於午餐吧!
還有呢!左上角的那個是可頌,我把他切成小塊,上面刷上蜂蜜跟少許檸檬之根ORANGE ZEST
然後回烤箱大約烤個3-5分鐘,這樣變得有點酥脆,很好吃喔!可以當零食呢!
還有右邊的是上回做的CHICKEN FINGER,只是外麵不適用麵糊,而是沾上了麵包粉
麵包粉也是自己做的,誰讓我們家的土司每次都一定會剩下一兩片,這時候烤一下,攪拌機攪拌一下
冰起來備用,還算不錯,既不浪費又可以變換成另一道菜色,很棒吧!趁機會誇講自己一下!CC

其實有時候可以把魚切片,先沾一下麵粉,不管是用油炸或是煎來取帶蝦子
都是ㄧ種很不選擇喔!
有一回我用黃桃先煎一下,然後淋在雞上面,下面是白麵,味道很不錯喔!
只是這樣會讓很多人覺得奇怪的一道菜,說真的,其實味道對了WHY NOT?!

ENJOY囉!

今天應該算是快樂的星期天吧!
因為前兩天收到discover送的$10 coupon
只要吃$20就可以有$10 Off加上廣告不同的說ENDLESS SHRIMP
口水差點沒留下來,於是決定要RED LOBSTER去吃一頓
先點了一個LOBSTER PIZZA做前菜,送上來的很不錯呢!

我點了一個ENDLESS SHRIMP,然後亨利點了龍蝦麵
因為送上來的菜色看起來一點也不可口,所以連照想我們都懶惰囉@@
先嚐了一口CAJUM口味的,非常的怪,米粒有點硬,蝦子倒是還不錯
另一個是ALFREDO的,蝦子小的可憐,好像發胖的小蝦米一般

麵煮煮得有些乾乾的,好像平時家裡煮剩再重新MICROWAVE一樣
上面乾巴巴的,下面浮了一層厚厚的BUTTER
有些失望呢!還好沙拉跟BISCUIT是一起上的,不然我真要哭了
因為以這樣口味跟樣式我覺得一點都不値得,有種上當的感覺
接下來亨利的菜上了,看起來賣相還不錯呢
蝦子大概是30-40 CT./LB的那種SIZE,有龍蝦,雖然看起來不多
但是起碼賣相是OK的,而且看起來像是剛煮起來的有新鮮感
可是插起一隻蝦,天阿!竟然是3分熟的!就是某一面是生的,另一面好像只燙了一下水
請來了服務生,因為是半生熟,所以我個人直覺要全盤換掉
亨利是那種會挑掉繼續吃的人,不過我想他是不想讓我難過吧!
這次當服務生問說要挑掉那隻生的呢?還是整盤換掉
我覺得服務生的問題真的有點Stupid,而且讓我不舒服
不過說真的,有亨利這樣的人,他這樣的問也不怪囉!
亨利王子請服務生換了整盤,也讓我的心一下舒服起來囉
我真的不喜歡吃那種沒煮好的,我是會堅持請他們換的那種人
anyways,接下來送上來我們另外點的beer batter shrimp
這個很酥脆,也不錯,就是他的沾醬有點不合
讓人覺得有點油膩的感覺,沒有清爽的感覺
但賣相還真的不錯,一桌的mess,所以亨利就不想照相囉
下次無稐如何應該都要好好的照一張的
終於亨利王子的龍蝦麵來囉!而且經理也來道歉,並跟我們說是免費的
吃了一道免費的龍蝦麵,想著還有一張折價卷,哇!今天很划算喔!
其實吃完了endless shrimp,說真的我有點不想要吃囉!
只是服務生來問時,我想再給他一次機會吧!就隨口問問有甚麼囉
他連說了兩個不同的,coconut跟hand batter,就點囉!
coconut送上來時有點像popcorn shrimp,但是有濃濃的coconut味道
外面的麵衣很甜,裡面還有些辛辣的味道,沾醬非常的甜,搞不清楚是甚麼@@
試吃了一隻就不想吃囉!連小朋友都不欣賞,亨利王子也搖搖頭
hand batter的就好多囉!但是就是很一般,並沒有比較stand out
這樣就ok囉!不想多試囉!再試的話可能會更失望囉!

結完帳後就順道帶小朋友去birch aquarium

就為了他們吵了好幾天的巨型章魚,真的很大隻呢!!
小朋友好開心呢!只是亨利王子在車上zzz,沒看到他們有多開心囉!
安咕一進入水族館,一點也不管我後頭較他慢一點
很快的就跑到章魚前面,可是當我到時,我發現他好像跟以前不一樣呢
以前安咕看到會去數他的手有多少個吸盤,還會根她說話
這次他只是站得有點距離的看著章魚,然後久久沒有往前
後來一會兒才選擇往前面站進一點,好好的看著那是誰
一路逛出來的中間,他問我是不是章魚變老了?好像不一樣了
嫩嫩也是這樣的感覺呢!我倒是覺得好像真的長大一點囉!
但是嫩嫩跟安咕堅持這一隻不是以前那一隻,還問我之前那一隻呢?!
我該如何回答呢?!我又跟那隻章魚不熟,我很難知道到底有甚麼一樣或不一樣呢!!
回家後,小朋友又在房間玩了好一會,我也趁機會整理一下,
直到安咕大叫肚子餓,才發現已經晚上七點囉!差不多可以吃飯囉!
把剩下的咖哩熱一下,配上熱熱的雞湯,感覺還是家裡的飯好吃
今天過了一個很不錯的星期天

接下來的半年就要入跟貪婪嘴較近的時刻了
減肥永遠都是耐力跟體力的較勁,也是ㄧ場永無止進的噩夢
無數次的征戰,我好像都沒有成功過,其實也有算是小小的成功過
但是從來沒有真正的成功過呢!
這回為了身體狀況真的要小小的改變一下囉
一定要成功,沒有成功的話,唉~~會不會讓人家說的SHAME ON ME?!
這樣會很丟人的呢!剛剛又REVIEW一下自己之前做過的功課
外加把最後的另一個每個減肥的人都需要的運動加上去
我想應該會事半功倍的!!!
我給自己三種不同的的運動方式
早上我家的小安咕就要陪媽媽去走20分鐘或者是2MILES
當然是樓下的跑步機囉!我不喜歡跑,但是安咕喜歡走跑步機
我想有他陪我的話,應該沒有問題走個20分鐘或者是2MILES吧!
接下來就是下午帶小朋友去泡泡熱水或游泳吧!
這樣可以在水中動一下囉!這至少三天一次!應該會有些幫助吧!
最後是晚上一定要做15-30分鐘的伸展操
我看過一些報導說到了伸展操可以幫助SHARP你的身材
也可以柔軟一下早上做運動的那些鬆緊感
應該可以讓我好睡一點吧!
希望有用囉!
要給自己加油囉!
為了半年後買小八號的衣服努力吧!^^

前兩天跟娘家通了視訊,正巧是午餐,看著大家吃著咖哩
心裡不停的嘀咕著,孩子也不停的吵著要吃咖哩
正好家裡有做咖哩的材料,於是就做了咖哩
不喜歡做咖哩是有原因的,因為有大人跟小孩
小孩沒有辦法吃辣的,但是我又不喜歡甜味太重的咖哩
其實,也很簡單,一開始全部煮一鍋,最後放咖哩時分兩鍋
只是同時要煮兩鍋會有ＭＥＳＳ　ＵＰ的時候
孩子吵著要,自己也被娘家的人弄得心癢癢的
所以就煮了一鍋,作法如下：

  材料：
POTATO　4 顆
洋蔥（中）2 個
紅蘿蔔 4　條
雞胸肉 2　個半片的(或者是牛肉片四人份)
現成咖哩塊 4 個


做法：
1. 將所有材料全部切成塊狀,除了雞胸外全部放入約600CC的水中滾開
2. 約10分鐘後,所有蔬菜會變軟在將雞胸肉放入滾到熟
3. 將火關小,放入咖哩塊,輕輕的攪拌成濃稠狀,就可觀火起鍋

牛肉的做法會有一點不同,但是滾蔬菜的步驟都是依樣的!
只要量外煮一鍋水,並且將牛肉片先灑上玉米粉
接下來下水燙一下,大約七分熟就可以轉入放入已經放完咖哩塊的蔬菜內
這樣就可以吃到很TENDER又有味道的咖哩牛肉囉!
上面的圖就是咖哩牛肉的照片喔!!

咖哩塊有很多種,最常看到的就是HOUSE跟JAVA這兩種牌子
HOUSE的顏色比較淺,JAVA的顏色比較濃
平時娘家都吃HOUSE,因為辛辣味道比較少,看來比較合適小孩子
但是我家的小朋友不知道是我還運時吃多了辛辣食物還是甚麼的
他們都挺能接受辛香味呢!所以我後來選擇了JAVA的
而且我為了他們還捨棄了HOT的選擇M-HOT的
小朋友也能接受,只是有時候他們還是會覺得有點辣
所以我又會往下降一級,遷就他們
或者是最後一步就分兩鍋煮,一鍋就放我的HOT,另一鍋放他們甜的
雖然有些麻煩,但還是少讓小孩子少接受一些辣的好囉!
!嘿嘿~~
不過,煮咖哩時青菜不夠,我會將高麗菜擦乾,然後切成絲
這樣也可以攝取到多一點蔬菜,同時也把飯的量減少
咖哩澆在高麗菜上面味道還不錯呢!這算是懶人做菜吧!
心情好一點就會把蔬菜稍微的放入微波爐中煮一下
去去蔬菜味道,小朋友也會比較開心
所以隨時保持心情愉快,小朋友吃飯也會比較開心
我這算是隨心情煮飯的媽媽,有點.......吧!!呵呵~~

安咕今天一早就跟我說沒有POWER了
這表示這小鬼不想上廁所,或者是懶惰去上廁所

為了避免不必要的節外生枝
於是.....
我說: "安咕,來....媽媽給你喝果汁給你一點POWER..."
安咕說: "什麼果汁呢?!...是姐姐喝得那一種媽?!"
家裡果汁有分兩種,一種是大灌的,這是晚餐時可以配著喝的
另一種是錫箔包裝的,給嫩嫩帶到學校的
通常在家裡安咕只能喝大罐裝的
我說: "我用杯子裝的喔!很大杯的喔!"
安咕興趣缺缺的看了一眼就說: "我要喝姐姐的!"
"那是姐姐上學要喝的ㄋㄟ!你要喝大罐的阿!都是一樣的呀!"
"不要,我要姐姐的,不然我就沒有POWER了!"
這算是NEGOCIATE?!或者是威脅ㄋㄟ?!
"那不要喝好了,你就沒有POWER好了!"
才說完安咕就衝過來,很"花"的說著: "你都不給我POWER,我就沒有POWER了!"
我啥時說不給他果汁阿?!我那只是讓他知道他再這樣就不要喝好囉!
哪個做媽的不是這樣呢?!嘿嘿!!
"那我馬上給你POWER,來喝一口,POWER來了嗎?!"
安咕喝完後就說:"我有POWER了!"就往廁所去了
天阿!這真的是POWER DRINK嗎?!
怎才喝完就可以上廁所呢?!還上得挺多的呢!!
每天都要跟他DEAL POWER不POWER的問題
還挺好玩的!但是有時候跟他逗著時還真要小心呢!
否則這小鬼"花"(請用台語發音)起來,還真令人不敢領教呢!!

今天晚上吃什麼?
這是安咕每天很關心的話題,因為他是我們家最愛吃的
四點半到囉!為了要準時五點半可以開飯,於是開始翻起冰箱
拿出了雞胸肉,打算來烤雞胸肉,用烤的也不會太油膩
那主食呢?!還有,手邊還有兩三個POTATO
冰箱內還躺著兩天前買的沙拉速成包
這樣應該夠營養了吧!

今天的MENU:
烤CHICKEN FINGER
烤POTATO
生菜沙拉

材料:
大雞胸肉半塊-切成條狀
POTATO2個-每個切成8個長條狀

其他材料:
A-鹽巴少許
A-黑胡椒少許
A-ONION POWDER 1/2TSP
A-GARLIC POWDER 1/2TSP
B-THYME少許
B-麵粉1/3杯
B-牛奶1/4杯
B-蛋1個
B-OLIVE OIL 2TSP

做法:

1. 把雞胸肉切成長條狀,每一條的寬度大約1.5公分左右,並用A材料醃制一下
2. 將B材料全部混合備用
3. 將POTATO WEDGE噴上OLIVE OIL並灑上少許鹽巴跟黑胡椒擺上烤盤
4. 將醃漬好的雞胸肉丟入混好的B材料中,輕輕的裹一下放入烤盤的另一半
5. 烤箱溫度350F,烤約25分鐘即可

我喜歡把POTATO烤一下,烤之前先噴上OLIVE OIL,因為這樣外皮會有炸的那種感覺
很容易滿足味覺的享受,另外也可以少攝取很多不必要的FAT
因為B材料中已經有放入OLIVE OIL了,所以烤盤上我也不多噴什麼了
但是烤盤如果會沾的話,還是噴一點的好
最後配上CREAMY BROCOLLI SOUP
這樣又營養又健康,只是我的SOUP被我翻倒了-真的很....所以,只能呈現一半的作品囉!
還有囉!CHICKEN FINGER部分我喜歡把外衣剝掉
因為這樣可以少吃到很多澱粉

好吧!大家享受一下照片吧!下次試試看作一次喔!
很快也很方便,又不用把家裡弄得油膩膩的喔^^

嘿嘿!這樣說好像不文雅ㄋㄟ!把自己說成了老鼠!

其實,應該說是兩個小的是稱大王的鼠輩吧!!!!!

我們家的貓不在家出差去囉!我們家的老鼠們就趕忙帶上皇冠

簡直不把我看在眼裡,人家說老虎也算是貓科的阿!

可偏偏,我是”紙”老虎,要歸到紙類,不是貓科!

就這樣被他們爬到頭上去了,千萬別讓貓兒知道,否則又要怪我壞規矩了

安咕一大早如同往常一樣笑嘻嘻的起床,然後一臉懶散樣

正好幫嫩嫩整理服裝儀容,就看見那懶惰蟲從身邊蠕動到沙發上去

我問他睡醒拉?!他露出深深的酒窩點點頭

有多少人被他那兩個酒窩醉倒,卻不知這酒醒後的嚴重性呢!

到現在我還是會醉的!嘿嘿~~

趕忙的幫他把衣服穿上,今天沒有亨利幫忙,加上我一早手都不太行

只好依靠我家唯一的姐姐~嫩嫩來幫安咕穿好衣服和鞋子囉!

給他們兩個喝杯水漱口,就上車準備上學去囉!

因為再家裡吃早餐會拖很久時間,後來我發現在車上吃他們到是比較快能吃完

通常坐在餐桌上,他們會一托再托,最後只吃了不到一半

在車上吃,他們因為沒有其他的事情會被打擾,就能順利吃完

送玩嫩嫩後,但安咕回診所去看手上的tb如何,neg,不錯

接下來就等圖書館開囉!所以就到旁邊的小公園去玩

這一玩差些沒被他整得死去活來的

一下爬這,一下爬那的,被他玩得沒有一個儀器看起來是安全的

到了圖書館,想說已經一個小時沒上廁所囉!,問他要不要上

竟然回答我他沒有POWER,趕忙給他喝點水,問他有沒有POWER拉?!

他說要暴了!!這…..只好快點抱他衝到廁所, 就差這麼一秒就……

這不是整人嗎?!

在圖書管裡一下這一下那的,沒一秒鐘是安分的!唉…….

回到家,吃完午餐,又跟我說不想睡覺,我說不行,一定要睡覺

他就自己脫去了外衣,這回總算是乖乖的先上廁所才上我的床鋪了

大剌剌的就躺在我的SPOT上,ㄟ?!這……

看我走過來,不發一語的看著他,於是…他挪挪他的小屁股跟我說~

我睡老公的位置,那你是老婆!

這…..是什麼理論ㄋㄟ?!算囉!不去理解!哄他兩句不見效,只好威脅他兩句,終於睡囉!

好不容易的清靜,好感恩喔!

忙到鬧鐘響了,該去接嫩嫩下課囉!趕忙把他挖起來,上個廁所就出門

這次是用巧克力冰淇淋把他挖起來的!你一口,我一口,有時見他眼神好似說我吃的比較多!真想挖他眼珠!

到學校,還要等個10來分呢!所以把車熄火,就等著他抱怨

左等又等都等不到,怪囉!今天怎麼個不抱怨了!

通常再我熄火時他都會說聽不到音樂,然後吵一下

才在想著,他就開口說:媽媽,不要關掉音樂拉!我要聽拉!

我又是那句老話:我們要等姐姐,會有一點點久,所以要先熄火拉!不然會很臭耶!

他還是那拒不知道懂了沒的應對著:”喔!”

接到嫩嫩後就是一整天最大的挑戰了

星期三我們下午沒有節目,都是回家讓他們玩玩具

這一玩還得了,天翻地覆的

吃完晚餐後,給嫩嫩複習功課,就讓他們收玩具

1個小時,還要我下8次通牒才收完

平時要是亨利在家,不要20分鐘就大功告成了

看來他們隻到貓兒不在家囉

晚上這兩隻小署竟然還會想念貓兒呢!

慫恿我打電話給貓兒

打去後,安咕說:爸爸~很想你~~我在省阿勾~你在哪裡?!然後就說起他吃macaroni,一聽到這個字就知道下一句一定是掰掰!

果然沒錯,他就說掰掰了!真好玩~

晚上睡覺時,還要我三催四請的,下了八十八到金牌才就位!

接下來又是九十九句的紙老虎發飆言語,終於等到他們靜下來了

希望貓兒快回家,這些小鼠們應該會比較聽話吧!