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酥皮濃湯其實可以很簡單，但也可以很乏雜，現在要介紹的就是最簡單的一種，全部都是現成的，唯一要做的就是，組合好，放入烤箱，烤好後打牙祭。

材料:

酥皮 1塊(超市冷凍櫃有賣)
濃湯罐頭 1罐(選自己喜歡的口味)
雞蛋1個

工具:
大烤盤一個
碗狀烤杯幾個(看濃湯的多寡)

做法:

1.       烤箱預設425℉

2.       將酥皮在室溫下放置大約45分鐘後，切成要的大小形狀

3.       將濃湯加熱後放入烤杯中，放面蓋上切好的酥皮

4.       將蛋打散後，在酥皮上刷上蛋液，入烤箱烤12-15分鐘即可

這很簡單吧?!有幾個要注意的地方囉!當酥皮在室溫下解凍時，千萬不要蓋住他囉!以防止水分會讓蘇皮變得有些油膩感，另外不要放太久，如果說明上說45分鐘，就是45分鐘，可以少一點，但千萬別多了，否則會有些糊的感覺。

酥皮其實也可以自己做，就是將冰奶油包在麵糰內，分三次摺疊擀開，冰凍後再一次三折三擀，總共要冰凍三次，最後一次就可以開始切形狀了，準備烤了。如果有多的，可以重新包起來回去冷凍，但不太建議如此做，最簡單的就是利用剩下的雞蛋，加一些加了糖的色牛奶，烤蛋塔，這樣就不浪費囉!好吃也不浪費呢!

濃湯的部分，海鮮濃湯，玉米濃湯，蔬菜濃湯，英格蘭蛤蠣湯，只要是本身湯底有些奶油味道的都會很速配，如果喝不完，也可以下一頓單獨配上簡易的蒜味吐司，這樣省時也方便囉!又不浪費囉!

其實這次的相當簡單，大約一個星期前自己才擀好的皮，好複雜的程序，下次再介紹了。另外濃湯其實也是相當簡單，有空再介紹囉!