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【三十分鐘快餐】中式-三菜一湯

菜單：
醬油玉米炒青豆
青椒牛肉
雞絲大白菜
貢丸湯

材料：
玉米粒一杯
青豆1/4杯
紅蘿蔔一條切丁
蒜頭兩瓣拍碎
雞胸肉一塊
大白菜洗淨切段（ＮＡＰＡ）
青椒洗淨切絲
牛肉切絲
貢丸一包
冬菜少許

1. 將雞胸肉切成四小塊放入湯鍋中開始煮到熟拿出放入冷水中冷卻拔絲備用
2. 將蒜頭玉米青豆跟紅蘿蔔丁全部放入鍋子中加入一湯匙油快炒
3. 加入醬油跟糖，先上色，然後加入約1/4杯水悶一下就ok囉!
4. 悶的同時可以洗青椒，切絲，牛肉也同時用玉米粉或太白粉加點鹽巴醃一下
5. 等玉米起鍋後，沖洗一下，回爐台加入一湯匙油，燒到6-7分熱加入牛肉絲
6. 牛肉炒約八分熟時，將青椒加入，調一下味就可以上桌，醬油或少許鹽巴都可以
7. 洗一下鍋子後回到爐台繼續放入1-2湯匙油，放入洗好的大白菜快炒到軟
8. 等大白菜炒軟加入雞胸肉，調味一下就可以上桌囉!(加點沙茶味道更棒喔)
9. 當雞胸肉離開湯鍋時，就可以放入貢丸，滾三分鐘後就可以關小火了

備註:
超市都有賣一種叫做綜合蔬菜包，這也可以用喔!他有玉米，青豆跟紅蘿蔔丁
或者是可以買已經切好的okra，或者是青白椰菜的混合包都可以喔
另外還有豆莢跟有的沒有的，都是很方便的青菜包喔