Wa-Pa Family

30分鐘要炒一頓，實在是很挑戰的一件事情，但今天由於有些是現成的，所以挑戰成功。

洋芋炒青豆 

材料:
洋芋 3 小個
毛豆仁 1 1/2 杯
紅蘿蔔 1/2 條(配色用，少一些也無所謂)

做法:
1. 將洋芋去皮切丁，入水中滾約7-10分鐘後丟入紅蘿蔔再滾一分鐘後關火。
2. 起油鍋，將青豆仁下去炒約30秒後，將做法1材料去水丟入一起炒。
3. 最後用雞精或鹽巴調味，再將做法1濾後的水倒入1/2杯左右滾個3-5分鐘即可。

黑胡椒牛柳

材料:
牛肉條 2/3 磅
玻璃菜 1/3 個
黑胡椒醬 3 大匙
蒜 2 瓣

做法:
1. 將牛肉條切成粗絲，倒入一些蛋白攪拌均勻備用。
2. 將玻璃菜洗淨，濾水，用手剝成大約5公分左右的片狀備用。
3. 蒜切成片狀備用。
4. 起油鍋，將蒜片丟入炒香後，將牛肉絲丟入炒到7分熟。
5. 加入2大匙的黑胡椒醬，拌炒一下後，將玻璃外放入，快炒30秒就可關火。
6. 將最後一湯匙的黑胡椒醬加入後，翻一下就可裝盤上菜。

蒜炒菠菜

材料:
蒜頭 2 瓣
菠菜 1 大把

做法:
1. 將菠菜洗淨濾乾，蒜頭切片備用。
2. 起油鍋，將蒜片丟入炒香後加些鹽巴調味，將菠菜丟入炒到熟就可關火上菜囉!

蘿蔔魚丸湯

材料:
蘿蔔 10 cm 一段
魚丸 1/2 磅

做法:
1. 將蘿蔔切成細片備用。
2. 煮一鍋水，水開後放入蘿蔔，約10分鐘後加入魚丸，繼續小火滾約5分鐘就可調味關火。

洋芋是因為做貝果，所以算是現成的了!就切了紅蘿蔔，放入加熱的時候，就先炒了菠菜(菠菜是買超市包裝好的免洗包，大特價)，接下來炒毛豆仁(毛豆仁是冷 凍的，下午就從冷凍室取出放到冷藏去了)，悶豆子的同時就可以將牛肉醃一下囉!最後炒牛柳，這樣的順序，不到三十分鐘，一切都就序。

其實我想很多主婦每天都絞盡腦汁要如何做簡單方便又豐富的菜，我也不例外，每天想到晚餐，我就想直接讓班哲明(美國百元鈔票上的總統人像，有些老美戲稱百元班哲明)帶領我們外食好了。這不就簡單方便嗎?!但一頓吃下來四口人少說三五十塊錢，外加小費，班哲明只夠簡單的吃兩到三餐，但卻需要做辦公室半天一天才有得賺呢!!政府三抽四抽的，天啊!哪來的兩三餐可言呢?!所以還是在家吃好，至少在省下$$的同時，還可以照顧到家人的健康。