Wa-Pa Family

小孩子喜歡吃肉醬義大利麵，我自己是比較喜歡用肉球代替，因為肉球的口感軟一些些，但小孩喜歡就好囉!連亨利爸爸也喜歡，所以就煮了一道肉醬義大利麵。

看著麵條在肉醬理麵煮著，將汁都吸了進去，入口不只有番茄的香氣，還有羅勒、oregano的味道，很香也算是絕配了。

材料:
義大利麵(有扁的有細的，這次用小寬的做喔)
番茄 2個
洋蔥 1個(中)
牛絞肉 1磅

香料:
DRY PARSLEY
蒜頭
dry basil
dry oregano


做法:

1. 將麵放入水中煮熟,留下一碗燙麵水
2. 煮麵同時另起一個炒鍋，將洋蔥切小丁下去炒軟，撈起備用
3. 將絞肉放入炒成金黃色，就可以將洋蔥重新放入翻炒
4. 番茄在熱水中燙大約30-45秒後放入冰水中泡1分鐘去皮
5. 接下來把番茄切小丁，丟入洋蔥鍋裡翻炒調味，加入dry的香料
6. 加一些sugar跟番茄醬，這樣可以去除一些番茄的酸味
7. 將燙麵水加入用小火滾約10分鐘後就可以把麵加進去
8. 大約小火滾約10分鐘就可以關火了，別忘了偶爾去翻動一下

很簡單，而且是一鍋搞定，不用洗太多鍋子。
喜歡加點東西就加囉!
將所有的東西擺盤就ok囉
我覺得青菜不夠,所以就用剩下的燙麵水燙一下白花椰菜
就用炒培根的熱油加一些鹽巴拌一下就ok囉
很方便吧!一人擺一盤,就不用洗不完的碗盤囉^^